【礦泉水回甘?】
市面上的礦泉水品牌多如繁星，大家都說自己天然回甘，到底是不是真的?
我們是真的(驕傲貌)
礦物質含量會影響口感
不同礦物質、比例還會帶來不同的味蕾感受：
鈣：帶有「甘甜收澀」的感覺，也有些人覺得只有澀
鎂：帶苦味、甜味
鈉：帶鹹味，同時會帶出一些甘味
鐵：帶鐵銹味(金屬味)
硫酸鹽：帶一些滑順的絲綢感
碳酸根：帶天然氣泡感，但含量過高會改變水的味道且過於刺激
沒有礦物質：就像紅酒沒單寧一樣，空空的
總結
軟水通常會比硬水好喝一些，礦物質適量過高容易喝起來較澀；而硝酸鹽雖然無色無味，但卻是水源是否有受到汙染的重要指標，因此選擇含量越低的越好唷。
 
同場加映：水該怎麼搭餐
味道濃烈的餐點搭配礦物質含量較高的水，清淡的則搭配軟水，炸物類的則可以選擇帶有天然氣泡的水。

日常補水好朋友(點我)

派對炸物好搭配(點我)
 
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