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【健康小學堂】四招有效降低硝酸鹽攝取量
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硝酸鹽對身體不好我們都知道,但你知道加工肉品法定含量為70mg/kg,而葉菜類可能達到3000mg/kg嗎?
世界衛生組織建議50公斤的成人每日攝取容許上限為185 mg;
若吃300g純葉菜類,一天可能就吃進900mg,直接超標4倍以上‼
這還不算你手上那杯可能也含有硝酸鹽的水‼
不過也不用太擔心,下列方式都可以降低攝入硝酸鹽的量:
1⃣盡量吃當季、新鮮的蔬菜
季節對了什麼都對了,不需要過多的施肥或農藥
2⃣攝取不同種類的蔬菜
根莖類、瓜類的硝酸鹽含量相對低,多樣化飲食也是非常重要的
3⃣改喝Aqua Carpatica喀爾巴阡礦泉水
經過火山岩層層過濾,幾乎不含硝酸鹽,母嬰族群都可安全飲用
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