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天然礦泉水到底差在哪？喝了這麼多年水，你可能還真的沒選對！

Tue, 19 May 2026 10:00:30 GMT

每天都在喝水，但你知道自己喝的是什麼水嗎？
市面上常見的水種類超多，像是天然礦泉水、RO水、純水、鹼性水，看起來都很像，但其實差異非常大。

尤其近年大家越來越重視健康與補水觀念，「天然礦泉水」更成為許多人日常飲水的新選擇。不過，也有不少人好奇：

礦泉水跟RO水差別到底在哪？
RO逆滲透是什麼？
天然礦泉水真的比較好嗎？
礦泉水中的天然礦物質有什麼作用？
孕婦礦泉水怎麼挑？
母嬰礦泉水有推薦重點嗎？

這篇一次帶你搞懂天然礦泉水的特色、礦泉水好處，以及 RO水礦泉水差別，讓你下次買水不再只是「看順眼就拿」！

什麼是天然礦泉水？不是所有瓶裝水都叫天然礦泉水！

很多人以為只要裝在瓶子裡就是礦泉水，但其實並不是。

什麼是天然礦泉水？

天然礦泉水指的是來自天然水源，並經過地底岩層長時間自然過濾後形成的水。
在形成過程中，水會自然吸收天然礦物質，因此含有鈣、鎂、鉀、碳酸氫根等礦物元素。

與一般加工飲用水最大的不同在於：

水源天然
保有天然礦物質
非人工添加礦物
水質穩定
也因為如此，許多人會選擇天然礦泉水作為日常補水來源。

礦泉水跟RO水差別在哪？很多人其實喝錯很多年！

說到飲用水，最常被拿來比較的就是：

天然礦泉水
RO水
純水

尤其「礦泉水跟RO水差別」更是 Google 上超熱門搜尋話題。

RO逆滲透是什麼？為什麼有人說 RO 水太乾淨？

RO逆滲透（Reverse Osmosis）是一種高精密過濾技術。

它會透過極細的濾膜，把：

雜質
細菌
重金屬
礦物質

幾乎全部過濾掉。

因此，RO水的特點是：

純度高
雜質少
幾乎不含天然礦物質

這也是為什麼很多人在搜尋：

RO逆滲透是什麼
RO水礦泉水差別
長期喝RO水好嗎

因為 RO 水雖然乾淨，但也少了天然礦物元素。

天然礦泉水 vs RO水！一張表快速看懂差異

從表格就能看出，礦泉水跟RO水差別最大的地方就在於「天然礦物質」。

天然礦泉水有哪些好處？現在大家開始重視的不只是解渴！

以前喝水只求「有喝就好」，但現在越來越多人開始在意：

水中是否有天然礦物質
鈉含量高不高
是否適合長期飲用

而這也是天然礦泉水近年越來越受歡迎的原因。

礦泉水好處 1：幫助日常補充天然礦物質

人體每天流汗、代謝，都會流失礦物元素。

像是：

都是人體重要元素。

天然礦泉水中的天然礦物質，可以作為日常補水時的額外補充來源，因此不少人會透過天然礦泉水來補充礦物質。

近年「低鈉礦泉水」搜尋量越來越高。

因為現代人飲食普遍偏重口味，攝取過多鈉含量，因此不少人開始重視飲用水中的鈉含量。

低鈉礦泉水通常更適合作為長期日常補水選擇，也是不少健康族群喜歡的飲水方向。

礦泉水好處 3：天然水源帶來更自然的口感

很多人第一次喝天然礦泉水時，都會覺得：

「口感比較順！」

其實這與天然礦物質、水的硬度都有關係。

不同地區的天然礦泉水，會因礦物含量不同，而產生不同風味與口感層次。

礦泉水好處 2：低鈉礦泉水更適合日常飲用

孕婦礦泉水怎麼挑？母嬰飲水其實很多人忽略！

現在許多人也會搜尋：

孕婦礦泉水
母嬰礦泉水

因為孕期與嬰幼兒時期，更需要注意飲水品質。

母嬰礦泉水挑選重點有哪些？

建議選擇：

天然水源
低鈉礦泉水
礦物質均衡
水質穩定

尤其低鈉與低硝酸鹽，更是許多母嬰族群重視的方向。

不過，每位孕婦與嬰幼兒狀況不同，若有特殊需求，仍建議諮詢專業醫師意見。

天然礦泉水適合每天喝嗎？其實重點在「水質穩定」

不少人會問：

「天然礦泉水可以天天喝嗎？」

其實重點不在是不是礦泉水，而是：

水源是否穩定
礦物比例是否平衡
鈉含量是否過高

因此，許多人會選擇天然礦泉水作為長期日常飲用水來源。

小孩適合喝礦泉水嗎？

若為水質穩定、礦物質均衡、低鈉礦泉水，通常可作為日常飲水選擇之一。不過嬰幼兒飲水仍建議依照年齡與需求選擇適合水源。

礦泉水適合泡奶嗎？

部分母嬰礦泉水會特別標示適合泡奶使用，建議選擇低鈉、低硝酸鹽、水質穩定的天然礦泉水，並確認產品標示與專業建議。

RO逆滲透原理

RO逆滲透是利用高精密濾膜加壓過濾水質，幾乎可去除水中的雜質、細菌、重金屬與礦物質，因此 RO 水純度非常高，但天然礦物質含量也會相對較低。

純水為什麼沒有礦物質？

因為純水通常經過蒸餾、RO逆滲透等高度過濾程序，會將水中的礦物元素一起移除，因此純水中的天然礦物質含量非常低。

FAQ｜關於天然礦泉水大家最常問的問題

來逛逛純淨天然礦泉水:

寵愛女神的純淨時刻：2026 母親節專屬盛宴

Wed, 22 Apr 2026 07:05:21 GMT

哪些酒款最適合在 2026母親節與家人分享？

挑選酒款時，我們可以根據媽媽的口味與餐點的類型來決定。以下是我們本次活動的三大明星商品：

ZAREA 23K 璀璨皇金氣泡酒 ：這款酒是慶祝的首選！瓶中舞動的 23K 食用金箔，在燈光下熠熠生輝，完美象徵了媽媽在我們心中如黃金般珍貴的地位。口感清爽、氣泡綿密，是一款讓全場驚艷的視覺系美酒。
CRICOVA 經典寇德魯紅酒 ：如果您準備了牛排或重口味的料理，這款紅酒是絕佳搭檔。它擁有濃郁的果香味與穩重的單寧，就像母親深沉而堅韌的愛，值得細細品味。歡迎到我們的紅酒專區查看詳細風味描述。
CRICOVA 原生維奧利卡白酒 ：這是一款使用摩爾多瓦原生葡萄品種 Viorica 釀造的白酒。它帶有迷人的花香與荔枝氣息，口感清爽且酸度平衡，非常適合搭配海鮮或輕食，是許多女性消費者的心頭好。更多選擇請參考白酒專區。

2026母親節限時活動方案與訂購資訊

為了慶祝這個溫馨的節日，我們特別規劃了以下最划算的優惠方案，活動期間數量有限，售完為止：

AQUA Carpatica 水品 ： 全系列 92 折 ，照顧全家人的水質健康。>>結帳輸入專屬折扣碼： 母親節盛宴
ZAREA 23K 璀璨皇金 氣泡酒 ： 每箱特惠價 $1699 （適合奢華派媽媽）。詳細請看 23K 璀璨皇金 氣泡酒 。
CRICOVA 寇德魯紅酒 ： 每箱特惠價 $1999 （適合優雅派媽媽）。詳細請看 寇德魯紅酒 。
CRICOVA 原生維奧利卡白酒 ： 每箱特惠價 $1999 （適合清新派媽媽）。詳情請看 維奧利卡白酒 。

我們理解每位客人的需求不同，若您希望針對不同的酒款進行「混搭成箱」，或者是對於企業大宗採購、禮盒包裝有特別要求，我們都提供彈性的客製化服務。您可以直接撥打我們的電話，或是透過 LINE@ 官方帳號與我們的一對一客服聯繫，我們將由專人為您安排最適合的方案。如果您對我們的服務有任何疑問，也可以先參考常見問題頁面。

給媽媽一個充滿層次的節日體驗

總結來說，2026母親節的慶祝計畫應該兼具健康與儀式感。我們引進的 AQUA Carpatica 與東歐美酒，正好提供了從日常飲水到節慶乾杯的全方位選擇。透過 92 折的水品優惠與低至 $1699 的酒款箱購價，我們希望能在預算範圍內，給予媽媽最好的待遇。祝全天下的媽媽，母親節快樂！

為什麼 AQUA Carpatica 是健康送禮的首選？

對於注重健康的媽媽來說，水是每天最重要的攝取來源。AQUA Carpatica 被譽為「來自喀爾巴阡山的天然珍寶」，其獨特性在於它是世界上極少數天然零硝酸鹽的礦泉水之一。硝酸鹽對於嬰幼兒、孕婦以及身體機能逐漸退化的長輩來說，都是需要盡量避免攝取的物質。選擇 AQUA Carpatica 作為 2026母親節禮物，代表著您對媽媽健康細緻入微的觀察。

在這次的限時活動中，我們提供以下優惠：

全系列水品 92 折 ：包含天然氣泡水與天然礦泉水。
零硝酸鹽保證 ：給媽媽最純淨的補水選擇。
天然礦物質平衡 ：含有鈣、鎂、碳酸氫鹽，口感甘甜且順口，補充身體所需礦物質。
時尚瓶身設計 ：精緻的外觀擺在餐桌上也像藝術品。
台南在地服務 ：快速配送至全台各地，確保驚喜準時送達。

這款水品不僅適合日常飲用，在母親節大餐中搭配各式料理也極為合適。天然氣泡水更可以作為無酒精調飲的基底，讓不喝酒的媽媽也能享受氣泡在舌尖跳躍的愉悅感。歡迎前往我們的首頁了解更多關於品牌的起源與堅持。

母親節餐桌上不可或缺的東歐美酒

如果說水是生命的泉源，那麼好酒就是生活的調劑。我們專業代理的東歐酒莊品牌，如 CRICOVA 與 ZAREA，正是為了那些懂得品味生活的人而準備。東歐擁有悠久的釀酒歷史，其獨特的氣候與土壤培育出了許多高品質的原生品種。在 2026母親節活動中，我們精選了三款最具代表性的酒款，以極具競爭力的「 箱購特惠價 」回饋給廣大顧客。

2026母親節慶祝的最佳方式是為辛苦的媽媽準備一份結合健康與品味的禮禮。我們引進來自東歐的頂級AQUA Carpatica礦泉水，現正享有 92折優惠(折扣碼:母親節盛宴) ；同時提供ZAREA 23K金箔氣泡酒與CRICOVA 精選紅白酒特惠價 ，讓您以最純淨的水與優質的美酒，打造難忘的節日驚喜。活動時間：2026/04/23 – 2026/05/15。

2026母親節送什麼最能表達心意？

每年到了五月，我們總是在思考如何回饋母親一整年的辛勞。2026母親節不僅是一個節日，更是一個向家中靈魂人物致敬的時刻。對於20到40歲的子女或年輕媽媽們來說，禮物的「質」遠比「量」重要。選擇一份既能體現健康價值，又能提升生活儀式感的禮物，是當前最受歡迎的趨勢。位於台南的格揚，深知大家對於品質的堅持，特別引進了在歐洲享有盛譽的品牌。不論是天然零硝酸鹽的礦泉水，還是來自摩爾多瓦與羅馬尼亞的神祕佳釀，都能在母親節聚餐中成為話題的焦點。透過一份精緻的酒水禮盒，不只表達了感恩的心意，更送出了對媽媽身體健康的關懷與生活品質的提升。

母親節的典故：從康乃馨到感恩之心

母親節的起源可以追溯到古希臘和古羅馬時期，當時的人們會舉行慶典向「眾神之母」致敬。然而，現代母親節的雛形則是由安娜·賈維斯（Anna Jarvis）於20世紀初在美國發起的。她為了紀念自己慈愛的母親，並倡導人們重視母愛的重要性，最終促成了這個全球性的節日。在台灣，我們習慣在五月的第二個星期天全家聚在一起吃頓飯。除了傳統的康乃馨，現代人更傾向於準備實用的驚喜。想像一下，在溫馨的晚餐桌上，開一瓶閃爍著金箔的氣泡酒，或是倒一杯純淨甘甜的頂級礦泉水，這樣的場景比任何言語更能傳達心中的愛。故事的傳承讓我們了解感恩的意義，而實際的行動則讓愛在2026年的春天繼續蔓延。

微醺隨筆：解密「醒酒」藝術，別讓錯誤習慣毀了好酒

Mon, 20 Apr 2026 02:24:44 GMT

醒酒器、醒酒瓶與醒酒杯：如何選對工具？

工欲善其事，必先利其器。選擇合適的工具會直接影響醒酒的效率與體驗。

醒酒器（Decanter）與醒酒瓶 ：核心原理在於「增加空氣接觸面積」。

寬底座醒酒瓶： 接觸面大，適合用於年輕、強勁的紅酒（如卡本內蘇維翁），能有效加速紅酒醒酒時間。
細頸式醒酒器： 適合用於老酒，主要目的在於「換瓶去渣」，減少氧氣劇烈衝擊。

醒酒杯（Large Wine Glass） ：

若不想使用大型器皿，選擇一只專業的醒酒杯（如大腹波爾多杯或蒙哈榭杯）進行「杯中醒酒」也是極佳的替代方案。透過輕輕搖晃，您能更直觀地捕捉香氣隨時間變化的美妙過程。

讓每一口都值得等待

醒酒不單是品酒的技巧，更是一種生活態度的體現。透過等待與觀察，您能看見一瓶酒從羞澀到奔放的完整生命週期。

核心關鍵點總結：

目的明確 ：年輕酒重在氧化，陳年酒重在去渣。
時間靈活 ：從 30 分鐘開始嘗試，隨時品嚐變化。
工具匹配 ：根據酒款選擇寬窄不同的醒酒器。
環境控溫 ：低溫與適度避光是成功醒酒的保障。

正確的醒酒不僅能挽救一瓶沉悶的酒，更能讓一瓶平凡的酒變得卓越。如果您在選購過程中遇到任何疑問，或想尋找專業的配酒建議，歡迎隨時透過聯絡我們與我們的專業團隊聯繫。

白酒其實也需要「透透氣」

木桶陳年夏多內（Oaked Chardonnay） ：如法國布根地或美國納帕谷的產品。透過白酒醒酒約 15-30 分鐘，能讓沉穩的木桶味與活潑的柑橘果香更和諧地交融。
年輕的高酸度麗絲玲（Young Riesling） ：部分高品質的麗絲玲在年輕時會帶有些微的「還原味」。透過白酒醒酒，能去除這些雜味，讓蜂蜜、花香與礦石感更純淨。
橘酒或自然白酒（Orange Wine / Natural White） ：這類白酒在釀造時接觸果皮，單寧感較強。使用醒酒器能有效弱化野性，轉化為層次優雅的蜜餞與香料氣息。

常見的醒酒錯誤有哪些？

即便是有經驗的品酒者，有時也會在醒酒上犯錯，導致糟蹋了好酒：

所有酒都醒一樣久 ：這是最嚴重的錯誤，老酒（超過 15 年）一旦入醒酒器，可能 15 分鐘後就「凋謝」了。
環境溫度過高 ：醒酒時請保持在陰涼處，若環境太熱，酒液會迅速氧化，且酒精感會變得刺鼻。
忽略清潔細節 ：醒酒器內殘留的水漬或清潔劑味道會徹底毀掉酒香，使用前務必確認器皿乾淨無異味。

在進行深度品酒時，我們建議搭配適量的 AQUA Carpatica 礦泉水，其純淨的礦物質含量能幫助清潔味蕾，讓您在每次品嚐不同階段的醒酒成果時，都能有精準的判斷。

哪些葡萄酒最需要醒酒？

並非每一瓶酒都需要進入醒酒器。通常情況下，酒體飽滿、單寧強勁的年輕酒款最能從醒酒中獲益。以下是幾類常見的醒酒對象：

年輕的高級紅酒 ：如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）或格魯吉亞與摩爾多瓦的優質紅酒，它們通常需要 1 到 2 小時來展現潛力。
陳年老酒 ：這是一個誤區，老酒醒酒通常是為了「去渣」而非「呼吸」。老酒非常脆弱，過度接觸空氣可能會使其香氣迅速消散，因此醒酒時間需極短。
特定的白酒與氣泡酒 ：雖然白酒和氣泡酒較少醒酒，但一些過木桶的白酒或複雜的陳年香檳，透過適度的「換瓶」可以展現更宏大的架構。

醒酒需要多長的時間才合適？

醒酒時間沒有絕對的標準，但您可以參考以下一般性指南來進行嘗試：

輕酒體紅酒（如黑皮諾） ：0 - 30 分鐘，過長會失去細緻感。
中等酒體紅酒（如梅洛） ：30 分鐘 - 1 小時。
重酒體紅酒（如赤霞珠、馬爾貝克） ：1 小時 - 2 小時以上。
東歐特色品種（如 Saperavi） ：建議 1.5 小時，這類酒款色澤深邃，單寧豐富，需要更多時間呼吸。

判斷是否醒好的最佳方式是每隔 20 分鐘品嚐一次，當酒的果香味變得明顯且入喉不再乾澀時，就是最佳飲用時機。

在葡萄酒的世界裡，醒酒是一門優雅的科學。許多初學者與愛好者常問：紅酒醒酒要多久？或是：難道所有酒都需要「呼吸」嗎？今天我們就來聊聊關於醒酒的深度專業知識，從醒酒器的挑選到精準掌握紅酒醒酒時間，讓每一瓶佳釀都能在最完美的狀態下綻放。

什麼是醒酒？為什麼紅酒需要「呼吸」？

醒酒（Aeration）是將葡萄酒與氧氣充分接觸，透過氧化作用軟化粗獷的單寧，並讓密封在酒瓶中沉睡的香氣分子重新活躍、甦醒的藝術過程。正確的醒酒能顯著提升紅酒的風味層次，使口感更圓潤順滑，展現出酒款最真實且迷人的靈魂。
當我們談論「醒酒」時，其實是在討論物理與化學的協奏曲。剛開瓶的葡萄酒，特別是高品質的紅酒，往往帶有一種「封閉感」。這可能是因為酒液中含有較多的二氧化硫（保護劑）或是因為單寧過於緊湊，導致香氣無法散發。

透過與空氣接觸，酒液中的揮發性有機化合物會發生變化：

軟化單寧 ：氧氣能減弱單寧的苦澀感，讓酒液在舌尖上變得像絲綢般滑順。
釋放香氣 ：封閉的花香、果香會隨著氧化過程逐一綻放，替代開瓶初期的酸澀感。
排除異味 ：部分長期存放在酒窖中的老酒可能會有輕微的還原臭味，短暫的接觸空氣能讓這些異味消失。

對於喜愛東歐名莊如 CRICOVA 的愛好者來說，理解醒酒的重要性，是品味這些擁有深厚歷史底蘊酒款的關鍵第一步。

專業建議 ：關於 紅酒醒酒要多久 ，建議先從杯中觀察。老酒與纖細品種更適合在 醒酒杯 （大口徑球型杯）中緩慢且溫柔地甦醒。

並非所有紅酒都渴望「大口呼吸」

紅酒醒酒時間的例外

高年份老酒（陳年 15-20 年以上）： 這些酒的結構已趨脆弱，香氣分子極易揮發。過度使用醒酒瓶可能讓香氣在短時間內徹底「斷氣」。
纖細品種——黑皮諾（Pinot Noir）： 以細緻優雅的花香與紅果實味聞名，若進行長時間的紅酒醒酒，其嬌貴的香氣極易消失殆盡。
日常飲用的小酒——佳美（Gamay）或巴貝拉（Barbera）： 這些酒款強調即開即飲的輕盈感，不需要複雜的醒酒程序。

很多愛好者習慣在開瓶後立即倒入醒酒器或醒酒瓶，但這並非絕對定律。紅酒醒酒的主要目的是透過氧氣讓「單寧」變得柔順、並釋放被鎖住的香氣層次。但對於部分細緻的紅酒而言，過度的氧氣接觸反而會使其香氣結構散失。

白酒醒酒多久才合適？推薦 3 個關鍵類型：

大眾常誤以為只有紅酒需要醒酒，其實某些結構複雜、風格強郁的白酒，透過適當的 白酒醒酒 ，能展現出更驚人的風味寬度。

專業建議 ：關於白酒醒酒，環境溫度控制至關重要。建議在冷涼處進行，避免酒液因醒酒過程過快升溫而失去清爽感。

天然氣泡水這麼夯？氣泡水好處、優點與注意事項全解析！

Fri, 21 Mar 2025 11:10:59 GMT

天然氣泡水的5大優點！氣泡水好處多，但你真的適合喝嗎？

近年來，天然氣泡水成為健康飲品的熱門選擇，無論是在高檔餐廳還是日常超市，都能看到它的身影。許多人愛上它的清爽口感，甚至認為它是健康的無糖替代飲品。但你知道嗎？天然氣泡礦泉水不只是「有氣的水」，它還有不少健康上的益處，但同時也有一些人不適合喝！想知道氣泡水優點有哪些？哪些人要少喝？趕快一起來看看吧！

氣泡水好處有哪些？喝天然氣泡礦泉水的4大優點！

促進消化，幫助腸胃蠕動
天然氣泡水的氣泡能夠輕微刺激腸胃，幫助消化，對於容易消化不良或胃脹氣的人來說，適量飲用有助於減輕不適感。
提升飲水動力，減少含糖飲料攝取
覺得喝白開水很無聊嗎？氣泡水優點之一就是它的微酸口感，能讓人更有動力補充水分，減少對含糖飲料的依賴，間接降低熱量攝取。特別是無糖氣泡水好處更多，因為它不含額外糖分，適合注重健康與體態管理的人！
補充礦物質，維持骨骼與身體健康
許多天然氣泡礦泉水含有鈣、鎂等礦物質，對於骨骼健康與電解質平衡有幫助。比起普通的氣泡水，選擇天然氣泡礦泉水還能額外獲得微量營養素，一舉兩得！
增加飽足感，可能幫助體態管理
有研究顯示，喝氣泡水能讓人產生飽足感，減少過度飲食的可能性。這就是氣泡水優點之一，適合正在控制飲食的人。當然，搭配健康飲食才是關鍵！

氣泡水的好處與壞處？這些人應該少喝！

雖然天然氣泡水有許多健康優勢，但並非所有人都適合飲用，以下幾類人要特別注意：

胃食道逆流者：氣泡容易讓胃部脹氣，可能會加重胃部不適的症狀。
腸胃敏感者：有些人喝氣泡水後會產生脹氣、腸胃不適或頻繁打嗝，這類人應該適量飲用。
腎臟健康不佳者：部分天然氣泡礦泉水含有較多礦物質，可能增加負擔，腎功能較差者應該避免飲用。

如果屬於這些族群，建議減少或避免飲用，選擇其他對腸胃更友善的飲品，以免影響健康。

天然氣泡水是健康飲品，但喝之前要評估體質！

天然氣泡水因其清爽口感與健康特性，成為許多人喜愛的飲品。它不僅能促進消化、補充礦物質，還能幫助減少含糖飲料攝取，適量飲用確實對健康有益。然而，胃食道逆流、腸胃敏感或腎臟病患者則要注意攝取量，以免影響身體健康。

總結來說，氣泡水好處不少，特別是無糖氣泡水好處更明顯，但要正確選擇與適量飲用，才能真正享受它的健康優勢！如果你還沒試過，不妨選擇一款天然氣泡礦泉水，體驗它的獨特魅力吧！

如何健康飲用氣泡水？這樣喝效果更好！

選擇無糖、無人工添加物的天然氣泡水：避免含糖或人工香料的氣泡水，才能真正享受無糖氣泡水好處。
控制飲用量，避免過量：每天1-2瓶即可，過量飲用可能會導致胃部不適或影響腸胃健康。
搭配均衡飲食：雖然氣泡水優點多，但不能完全取代白開水，仍需補充水分來維持健康。

【不可不知的葡萄酒小知識】

Thu, 09 May 2024 11:21:28 GMT

儘管喝酒時開心最重要，但在一些聚會或約會中，瞭解葡萄酒小知識有助於我們表現得更怡然自得，避免不必要的尷尬

1. 關於倒酒

酒，究竟要倒多少呢?

不同種類的酒倒的量也不一樣。

紅酒 : 紅酒杯約1/3滿

白酒 : 白酒杯約1/2滿

香檳&氣泡酒 : 香檳杯約3/4滿

2. 慎選杯具款式 (不然就要悲劇了)

每種酒類都有適合自己的酒杯形狀，以最大程度地呈現其香氣和口感。

簡單來說紅葡萄酒杯的杯肚通常較大，讓紅葡萄酒有足夠的空間與空氣接觸，而釋放香氣。

不過波爾多紅酒與勃根地紅酒使用的酒杯卻又不太像同。

(這個比較專業，我們今天先略過不提)

白葡萄酒因為只有極微量的單寧(可以忽略不計)，基本上不需要醒酒，

所以對酒杯並沒有太多的規範。

但基本上會使用較紅酒杯修長的酒杯，減緩葡萄酒氧化的速度，更能夠聚集香氣。

而香檳通常會用較細長的酒杯，以保持更充沛的氣泡。

3. 正確的拿酒杯方式

拿葡萄酒杯的方式對於保持適宜的溫度和品質非常重要。

那麼究竟要怎麼拿酒杯呢 ?

用五指握住杯柄:這是最常見且安全的拿杯方式

拿杯底:用大拇指和食指捏住杯座。想要看起來像專家，可以參考這個拿法。

4. 敲杯

敲杯是一種社交場合中表示祝酒或致意的方式，但需要遵循禮儀規則，以確保場合莊嚴而尊重。

用杯肚碰杯，切勿用杯口

與對方進行眼神交流，表示真誠祝酒

適度飲酒

→正確的拿酒杯方式和敬酒禮儀確實能提升社交場合的愉快和尊重程度哦 !

5. 品酒

在品嘗多種葡萄酒時，品酒的順序變得至關重要，因為它會影響你對味道的感知。

一種常見的次序是根據口感和酒體，依序從白酒到粉紅酒再到紅酒，由不甜到甜。這種次序有助於保持味蕾的敏感度。

同時，品酒時，盡量不要過關注別人喝酒的方式，要專注於自己的酒杯，同時盡量與品酒伴侶保持相似的飲酒速度。

6. 適時斟酒

因葡萄酒需要與空氣接觸後，才能展現其不同的風味，因此不需要一直添酒。

但若讓客人的酒杯空著也是非常失禮的行為，因此需要觀察客人飲用的速度，在適當的時機為對方添酒。

【葡萄酒白話文】冰酒是什麼? Icewine跟Ice Wine有一樣嗎?

Mon, 05 Jun 2023 11:37:39 GMT

冰酒(Ice Wine或Icewine)，是冰過的酒嗎? 他其實不是字面上這麼直白的，是各種天時地利人和的精巧工藝呢。

主要產區
可以製作冰酒的國家，通常緯度都較高，因為「溫度」是製作冰酒非常重要的一環，目前主要產區有：加拿大、奧地利、德國，摩爾多瓦因為地理位置靠近俄羅斯，因此在北部也具備釀製這夢幻逸品的條件。

冰酒怎麼釀的?

首先，葡萄通常在8-9月採收，而製作冰酒用的葡萄會放著先不採收，多放3-4個月，進入冬季後，葡萄會因為低溫逐漸結凍，這時釀酒者就要開始夜宿酒莊了，因為目標是有點凍又還沒完全凍住的葡萄(光聽到這邊我就手心冒汗)，只要一到了完美凍度，就會立刻開始採收葡萄準備進行榨汁，因為0度開始「水」會開始結凍，但「醣」還不會，所以這個狀態下壓出來滴滴都是濃厚的冰酒原汁，滿滿果糖與果酸精華。

冰酒通常都是以375ml的細長瓶子販售，主要也是因為釀製過程中，能用於釀製冰酒的原液只有原本葡萄總重的10%，而且冰酒需要的陳年時間也通常較長，時間、人力、物料等等的成本都相當高，也因此冰酒的價格比一般的甜白酒比高的多。

Icewine VS Ice Wine

是不是傻傻分不清楚? 多一個空格有沒有差呢? 有!!!
特別如果是加拿大產區的，只有完全符合VQA對於冰酒的釀酒方式的規定，才能使用「Icewine」這個商標，是有註冊的!!
如果不是加拿大產區或未符合VQA的只能叫「Ice Wine」，要特別注意喔。

同場加映：貴腐酒

當釀酒師想釀出甜度較高的酒，最常使用的方式就是讓葡萄再熟一點，當水分蒸發了，含糖量自然就提高；這時美麗的錯誤出現了，架上過熟的葡萄受到「貴腐菌」(Noble Rot)的感染，但貴腐菌沒有讓葡萄整個壞掉，只是讓葡萄消風的更快，同時在葡萄果實上形成大大小小的洞，看起來就像海綿一樣。

但貴腐菌也是黴菌的一種，如果濕度不對、陽光不對、太冷、太熱都會影響，甚至有一部分可能真的變成台灣常見到的灰黴菌，因此在榨汁前，還需要經驗老到的人員來選粒。

接著，把”看起來”腐敗的葡萄拿去榨汁(不要問我是誰第一個想到這件事的)，就會跑出濃稠金黃的汁液，此時的果液非常非常濃縮，發酵的速度也非常慢。

以上種種的因素累積起來，貴腐酒也通常都非常非常貴，但卻是讓人難忘的佳釀唷。

礦泉水的味道? 甘甜是真的嗎?

Wed, 24 May 2023 11:37:06 GMT

【礦泉水回甘?】

市面上的礦泉水品牌多如繁星，大家都說自己天然回甘，到底是不是真的?

我們是真的(驕傲貌)

礦物質含量會影響口感

不同礦物質、比例還會帶來不同的味蕾感受：

鈣：帶有「甘甜收澀」的感覺，也有些人覺得只有澀

鎂：帶苦味、甜味

鈉：帶鹹味，同時會帶出一些甘味

鐵：帶鐵銹味(金屬味)

硫酸鹽：帶一些滑順的絲綢感

碳酸根：帶天然氣泡感，但含量過高會改變水的味道且過於刺激

沒有礦物質：就像紅酒沒單寧一樣，空空的

總結

軟水通常會比硬水好喝一些，礦物質適量過高容易喝起來較澀；而硝酸鹽雖然無色無味，但卻是水源是否有受到汙染的重要指標，因此選擇含量越低的越好唷。

同場加映：水該怎麼搭餐

味道濃烈的餐點搭配礦物質含量較高的水，清淡的則搭配軟水，炸物類的則可以選擇帶有天然氣泡的水。

日常補水好朋友(點我)

派對炸物好搭配(點我)

#格揚國際 #喀爾巴阡 #AQUACarpatica #天然氣泡水 #氣泡水 #礦泉水 #天然礦泉水

怎麼緩解孕吐? 救星都在這篇!

Thu, 16 Mar 2023 21:45:24 GMT

準媽媽真的真的很辛苦，小至不能用剪刀，大至體內賀爾蒙劇烈變化，加上各個角度的眼神都鎖定你，這樣的改變可能導致胃口不好、反胃，嚴重一點連聞到以前最愛的美食都吐到天荒地老，因此有不少孕媽咪都會在網路求助，今天我們就來看看有哪些推薦到不行的孕吐救星吧！

止孕吐秘方一號選手：少量多餐

人生很難的，吃太多想吐，吃太少沒東西吐也很慘，最好的平衡就是胃裡有東西，但不要多，除了少量多餐以外，也可以隨身帶著蘇打餅、蒟蒻條等在餐與餐之間慢慢吃。

止孕吐秘方二號選手：維他命B6

關於B6這個營養素可以緩解孕吐，在醫學上似乎還沒有”正式”獲得認證，但的確有很多媽咪表示超級有效，也有國外研究發現”長期使用”B6的孕媽咪，孕吐的次數相較起來比較少，但不是立刻不吐，所以建議天天攝取。

止孕吐秘方四號選手：炸物

嗯? 對你沒看錯，嘴饞的媽媽如果要指定菜單，又多了一個可以眾樂樂的選擇，但真的不能多，這個算是偏方…大家參考參考，反正只要能止住孕吐都值得一試。

止孕吐秘方三號選手：氣泡水

很多孕媽咪表示，在感到噁心想吐、稍微脹氣卻打嗝打不出來的時候，喝些氣泡水把嗝打出來反而舒服一些，有些人不喜歡氣泡水機打出來的氣泡水，因為過度刺激或帶有一些金屬味，這時候就很推薦喝天然氣泡水，而且天然氣泡水中含有碳酸氫鹽，對代謝或舒緩體況也有幫助。

至於汽水、可樂類的，但考量到孕期營養跟熱量攝取都需要控管，還是不要喝太多唷；另外本身就有一些胃部疾病的孕媽咪也不適用唷，這點要注意一下。

止孕吐秘方五號選手：酸梅、果醋等酸的食物

這應該是大家第一個會嘗試的選項，一點點酸的東西總是會讓人舒服一些。

止孕吐秘方六號選手：冰

以中醫角度來說是不太好啦…會讓子宮處於比較寒的狀況，但!是!咬一點冰塊好像會連想吐的感覺都冰鎮了，不管了，先給我來一點。

止孕吐秘方七號選手：睡吧…

夢裡什麼都有(喂!!)
其實不論是什麼問題，通常狠狠地睡上一覺就會好很多，還要上班的媽媽，假日時請記得在門口掛上「No Disturbing 請勿打擾」的牌子。

每個生命都是獨特的個體，別人的蜜糖可能是你的毒藥，如果嘗試之後覺得沒有幫助或更不舒服的話，千萬不要堅持使用秘方，如果真的已經吐到六親不認的話，可以跟醫生討論一下是不是要用溫和的止吐用藥，畢竟孕期中難過的是自己，退一步海闊天空，有人碎念的話就把耳朵關起來(喂!!)

圖片來源(Pexel)

【葡萄酒白話文】什麼是醒酒?又要醒多久呢?這篇一次看!

Thu, 09 Mar 2023 13:44:50 GMT

「這個紅酒味道還有點鎖，醒一下再喝」什麼意思?酒會沉睡?什麼樣的酒需要醒呢?
今天我們來看一下醒酒這個主題，但其實醒酒是一門很深的學問，葡萄的品種、陳年時間、單寧多寡等等等都會影響，不過今天只講簡單的概念，只要讓我們舒舒服服的喝酒就夠了。

什麼是醒酒(Decanting)?

最簡單講就是氧化酒液，因為紅酒中含有單寧，若單寧含量太高喝起來會過於厚重且澀口，氧化之後單寧會被軟化，酒會喝起來更順口。

為什麼要醒酒(Decanting)?

醒酒的主要目的有三個：

氧化酒液，讓香氣慢慢綻放，並柔化單寧
過濾陳年時產生的沉澱物(蛋白質、殘餘酵母、單寧結晶)
純粹就是耍美

要怎麼醒酒?

把酒倒入寬底的醒酒器，增加酒跟空氣接觸的面積。
直接倒入酒杯，緩慢搖晃酒杯，隨時可確認醒酒狀況。

醒酒要醒多久?

這個問題就學問很深了，說實在話是沒有一定的時間，但還是有幾個大準則可以適用約80%的情況。

紅酒：輕盈酒體→約20-30分鐘，通常黑皮諾(Pinot Noir)、加美(Gamay)等品種釀的酒屬於這個區間，所以薄酒萊也是只需要短短的醒一下就可以喝了。
適中酒體→約30分~1小時，容易釀出中等酒體的品種有梅洛(Merlot)，格揚的酒也都大致在這個區間，適合倒在杯中邊聊天邊喝。
厚重酒體→1小時起跳，單寧感較重的酒體如卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)、席拉(Shiraz)。
白酒/粉紅酒： 30分鐘內即可。
氣泡酒：不要鬧了….趕快喝掉

延伸閱讀－奇形怪狀的醒酒器

釀酒的歷史已經有好幾千年，但醒酒器這個詞大約出現在3-400年前，當時的醒酒器除了氧化酒液之外還有另外一個更重要的功能－過濾殘渣，因為早期的葡萄酒不像現在一樣是瓶裝販售，而是一桶一桶的賣，”原裝”的葡萄酒桶中容易有更多的沉澱物、雜質等，因此貴族的管家們就必須先「換瓶」，讓懸浮物沉澱後才能用來提供給賓客，免去殺頭之禍XD。

就像現在很多人搶攻iPhone的周邊一樣，醒酒器這樣一個天天都會讓貴族用到的東西，設計師們當然是極其奢華之能事，只為博得貴族的青睞，也是一種貴族展現自身品味的配件；拉到現代呢，會看到這麼多奇形怪狀的醒酒器，也就不奇怪了。

常在下午時段偏頭痛嗎? 用幾點來檢視自己是否長期缺水吧!

Sat, 04 Feb 2023 13:44:46 GMT

氣溫直直落，你喝的水量是不是也直直落呢? 冬天跟夏天不一樣，活動量、流汗量變低導致我們對於口渴/缺水的感受變低，該如何知道自己水喝的夠不夠呢? 如果有以下情況出現的話，就表示你現在需要立刻補水：

#偏頭痛

人體有60%是水分，大腦更是有80%的水分含量，缺水會導致神經發炎而導致偏頭痛，與其一直吃止痛藥，不如檢視一下自己是不是長期水分攝取不足唷。

#倦怠感

這個倦怠不是因為今天是禮拜一，是因為缺水會導致新陳代謝變慢，氧氣輸送量跟速度也會降低，導致身體感到疲憊。

#飢餓感

營養素需要透過身體代謝與輸送，如果因為缺水會使其變慢或效率變差，大腦就會發送訊號跟你說「你餓了」，所以非吃飯時間如果感到飢餓，建議先喝杯水。

#嘴唇乾裂

好了，別再撕嘴巴上的皮了，快去喝水....

#小便顏色偏深

正常小便顏色會透明帶微黃，如果到很黃就表示你水分攝取不足。

喀爾巴阡天然礦泉水也有1000ml的家庭號，一天兩瓶就可以達到每日喝水建議量，量化自己要喝的水也是一個提醒自己多喝水的好方法唷~

【葡萄酒白話文】氣泡酒不一定是香檳?香檳定義這篇一次搞懂

Wed, 18 Jan 2023 13:44:43 GMT

到家樂福拿起一瓶完全不含酒精的玻璃瓶，但上面有錫箔紙+軟木塞+鐵絲就說是香檳的，今天看完這篇就脫胎換骨了，不怕！

第一個觀念我們先釐清，所有以葡萄為原料釀造，且有經過二次發酵或打氣的，都叫做氣泡酒，但「香檳」是有規定的。

什麼樣的酒才可以叫香檳?

必須在法定的香檳產區
必須使用香檳法釀製
必須使用七種指定葡萄品種
瓶中發酵至少15個月

香檳產區

法定的香檳區在法國的東北部(如下圖)，也是最重要的一點，如果不是這個產區，都不能叫做香檳!!其實平常喜歡怎麼稱呼都沒關係，但正式場合或者要介紹，這個最基本的重點一定要注意。

香檳法

氣泡酒製法大略可分為三種，氣泡細緻度由高至低順序如下：

香檳法(瓶內發酵)
大槽法(又稱夏馬槽法)
打氣法(人工打氣)

除渣

等到殘渣都集中到瓶口後，把瓶口急速冷凍(例如液態氮)，然後利用瓶內氣壓將殘渣噴出，而留下充滿氣泡的香檳。

葡萄採收榨汁之後，加入酵母即開始了發酵的旅程，而香檳需經過兩次發酵，其中第二次發酵必須在瓶中完成，酵母跟糖在密封的瓶中作用而產生的二氧化碳因為無處可去，就緩緩的融在酒液中，發酵完成後再經過轉瓶、冷凍儲渣、補液後才變成大家熟悉的香檳。

轉瓶

在二次發酵後，瓶中會有殘留的酵母殘渣，酒廠會將所有瓶子以45度斜角的方式存放，並以人工或機器來轉動瓶身，讓這些殘渣慢慢的往瓶口移動，以利後續除渣程序。

補液

除渣時會有一部分的酒液損失，因此需要再補入，此時也可加入少許的糖(法定允許)，因此才會出現不同的甜度，甜度標示的介紹可以看 Dry到底甜不甜?? 葡萄酒與氣泡酒甜度標示統整 )(

同場加映：年份香檳

在第一次發酵之後，通常釀酒師就會決定要做無年份香檳(Non-vintage/ NV Champagne)還是年份香檳(Vintage Champagne)，大部分的無年份香檳是由將各個年份保存的酒液混合(可能有上百種)，來調配出風味或品質類似的產品；如果當年葡萄品質很好，才會全部使用當年度的酒液，來呈現當年度的特色與個性，下次選購的時候不妨多注意一下。

【葡萄酒白話文】氣泡酒怎麼保存? 實測結果會讓你很意外!

Wed, 07 Dec 2022 13:44:38 GMT

最近格揚進了很多品質的氣泡酒新品，許多老顧客都一箱一箱拿，但這陣子收到反饋，一個人喝沒辦法喝完一瓶，該怎麼保存比較好? 我們當然都有先問過酒莊，而酒莊給的答案中有一個非常可愛，很值得跟大家分享。

酒莊說，開瓶後，把湯匙柄從瓶口放入之後冷藏，也可以。

如果你的第一反應跟格格編一樣是「蛤?」，那恭喜你，你很正常。深入地去探究後發現，這其實是一個迷思，但直到現在還是有非常多歐洲人對這件事情深信不疑；如果你跟格格編一樣聰慧，那你就會開始舉一反三：那叉子可以嗎? 其實呢，叉子可以，也不只叉子，舉凡放得進去的，如：煮麵的長筷、玫瑰花、帶有鳳凰佛客史羽毛的魔杖，都有異曲同工之妙。

所以二氧化碳喜歡長的? 喔不，其實重點是「溫度」。

母湯的方式如下：

真空酒塞會把空氣+二氧化碳都抽出，千萬不要用
湯匙無效，但如果放著會感覺比較踏實還是可以放

同場加映：氣泡酒的甜度分類

二氧化碳在低溫時散失的速度本來就會比較慢，另外香檳/氣泡酒在製造過程中基本上都會經過兩次發酵與除渣，氣泡散失的速度也比啤酒或人工汽水來的慢。

經過實測，對保存氣泡有用的方式如下：

低溫、低溫、低溫
使用氣泡酒專用的加壓酒塞

【葡萄酒白話文】Dry到底甜不甜?? 葡萄酒與氣泡酒甜度標示統整

Wed, 31 Aug 2022 13:44:34 GMT

《阿甘正傳》裡說到：「人生有如一盒巧克力，你永遠不知道將嚐到哪種口味」，喝葡萄酒其實也是這句話的縮影，每個人期待的味道或者說可以察覺到的程度都不同，所以才格外讓人期待呀。但「甜度」卻是開瓶之前就可以略窺一二的指標，你有沒有過買了DRY的氣泡酒回家，結果被甜味嚇到的經驗? 原來同一個DRY字，在葡萄酒跟氣泡酒所代表的意義是不一樣的!

下圖為歐盟對於葡萄酒甜度的標示分級，基本上以含糖量(殘糖量)來做分類，但一般人不會知道殘糖多少算甜，所以我們這邊先了解一個比例尺，可口可樂的含糖量是90克/公升，以這個為出發點對甜度可能會比較有概念。

葡萄酒(靜止酒)標示

♦Dry(干型) 0-4 g/L
幾乎無糖 (例如：克利克瓦黑費斯卡 )

♦Semi-dry(半干型) 4-12 g/L
大約等於微糖

♦Medium(半甜型) 12-45 g/L
大約等於半糖 (例如：克利克瓦紙的獻禮 )

♦Sweet(甜型) >45 g/L
就是全糖 (例如：克利克瓦梅根妮薇克 )

氣泡酒甜度標示

氣泡酒的分類就稍微多一點，不過大概原則就是，喜歡不甜的選BRUT，稍微帶點甜味選Demi-dry，無甜不歡的可以從Dry開始選，除了甜酒類的(冰酒、貴腐甜酒等)以外，品質好的甜氣泡酒通常也都會具備一定的酸度來平衡，建議初學者可以先敞開心胸、多方嘗試，也許會有意外的驚喜唷。

♦Brut Nature(極干型) <3 g/L
→ 不甜，甚至有些收澀的感覺

♦Extra Nature(稍干型) <6 g/L
→ 通常不會翻譯，但就是比Brut Nature稍微甜一咪咪

♦Brut/Herb(干型) <12 g/L
→ 最常見的「不甜」，適合搭餐或日常飲用(例如：克利克瓦 Crisecco )

♦Extra Dry/Extra Sec(半甜型) 12-17 g/L
→ 開始會感受到一些甜味

♦Dry/Sec/Seco(甜型) 17-32 g/L
→ 甜味更明顯一些，味道通常很討喜

♦Demi-sec 32-50 g/L
(例如： 札瑞雅 23K璀璨皇金 )

♦Doux/Dulce >50 g/L
→ 適合螞蟻人~

另外，以上出現的Extra都是「稍微」的意思，所以Extra dry是比dry還不甜喔~

今天學了這課，站在酒櫃前面要挑一瓶微糖的葡萄酒/氣泡酒就易如反掌啦，趕快去挑一隻適合自己的酒吧。

【葡萄酒白話文】你喜歡葡萄酒圓潤一點還是香氣分明呢? 用這點輕鬆挑選0門檻

Mon, 22 Aug 2022 13:44:31 GMT

一定要懂咖啡才能喝嗎？當然不是啊！突然想喝就去便利商店買了不是嗎？

葡萄酒也是一樣的!!只是很多人被什麼風土、產區blablabla嚇到，好像一定要說出些什麼才有資格享用葡萄酒，介紹酒的人也常常舌燦蓮花，一下結構紮實一下又單寧絲滑的(但我們 Codru真的很絲滑 (被踢飛)，各種資訊都不知道從何看起。家

因此我們重磅推出新單元－葡萄酒白話文運動!!
只講你聽得懂的話，把什麼門檻全拆了，不論是想千挑萬選還是無腦挑選，我把全都給你~

只要先簡單記住四個影響葡萄酒味道的因素：人品土氣
人工
品種
土地
氣候

土地(土壤)對葡萄酒的影響

葡萄酒白話文運動的目的就是讓大家可以簡單的選酒，因此我們從最重要的「味道」開始，這邊討論的味道到不是甜的還是酸的(這個之後討論葡萄品種會帶到)，而是「圓潤融合」還是「強弱分明」，如果用食物來比喻，圓潤融合的感覺就像是煮了很久的咖哩、燉肉，各種香氣已經融合在一起，相得益彰，對比低而柔軟；強弱分明的例子是牛排、芹菜花枝，各香氣明顯而銳利，就像在夜店遇上開燈臨檢一樣，花容失色，(咳)我是說對比明顯。

產區位置會影響葡萄酒表現為圓潤或分明

先講結論，葡萄園靠水味道會比較圓潤，靠山則會讓味道比較分明，為什麼呢?
水的比熱比較大，溫度比較不會一下冷一下熱的，在溫差較小的環境成長的葡萄所釀的酒，會比較沉穩、圓融；另外，海邊的海拔高度通常低於高山的產區，而海拔較低的產區所產出的葡萄酒，氣味是比較擴散型的，高海拔產區的表現則會像旱地拔蔥一樣，集中托高(?)

摩爾多瓦葡萄產區

講完理論就來硬核實戰一下，摩爾多瓦境內大致可分為三個產區，分別是北部的Balti、中部的Codru跟靠黑海的Stefan Volda，依地區位置來看，哪個產區的葡萄酒味道會比較圓潤呢?對的，就是Stefan Volda，很好理解吧~

今天的葡萄酒白話文運動就到這邊，每周多了解一點，累積起來你也可以選到自己喜歡的酒。

【健康小學堂】氣泡水好處多，但你喝的是天然的嗎?

Fri, 17 Jun 2022 13:44:15 GMT

在氣泡水百家爭鳴的現在，你一定聽過喝氣泡水有哪些好處！但你喝的是天然的嗎? 而天不天然對身體又有什麼影響呢？

人工氣泡水

是將食用級二氧化碳強制打入水中，喝起來就像沒有糖的可樂，不含身體有益的碳酸氫鹽，強烈的氣泡感就像雙面刃，大口下肚後，過量的二氧化碳經過胃部時釋放出來，可能酸化胃部工作環境，引起胃部不適、胃食道逆流等狀況，且常帶有苦味、金屬味，純飲或搭餐都會干擾味覺。

天然氣泡水

經地表作用或火山作用後，天然的二氧化碳緩慢地與天然礦泉水結合，因此氣泡細緻圓潤如香檳，天然氣泡礦泉水中通常含有碳酸氫鹽，適量補充可調整新陳代謝，幫助排除體內廢物。

天然氣泡礦泉水只有好處嗎? 硝酸鹽含量也不能忽視!

講到飲水中的硝酸鹽，就不能不提到「氮肥」!氮肥最主要的功效就是可以幫助葉子生長，進而提升產量，但植物所能吸收利用的量有限，多餘的氮肥被土壤的細菌轉化為硝酸鹽，被雨水沖刷後進入地下水、河川等，最後流入海洋進而造成海洋優養化，影響海洋生態，同時也汙染人們賴以為生的水源。

無孔不入的硝酸鹽目前已經進入我們日常的飲食中，默默地影響我們的身體健康，因此在準備或選購飲用水時，也要眼睛睜大注意一下硝酸鹽的含量唷。

如何降低攝取硝酸鹽或減少亞硝胺在體內生成?

我們的日常飲食皆會接觸到硝酸鹽，要完全避免是相當困難的，但還是有些方式可以降低接觸的機會：

人每天都會攝取1000-2000ml的水分，累積起來非常可觀，因此可先從挑選不含硝酸鹽的水開始。
多攝取可加速新陳代謝的食物，如：富含膳食纖維/維他命C的水果。
臘肉、香腸等加工食品本身就會添加亞硝胺來維持肉品顏色及品質，盡量不要吃。

硝酸鹽未檢出的喀爾巴阡天然氣泡礦泉水

喀爾巴阡天然氣泡礦泉水，來自東歐無染森林，經過重重檢驗後裝瓶，並於產品標籤上自主標示硝酸鹽含量(未檢出)，讓消費者更方便選購之餘，也希望喚醒大家對於硝酸鹽的重視。

【健康小學堂】九杯水降肉，一天中喝水最有幫助的時候是...

Mon, 14 Mar 2022 17:42:58 GMT

降肉、降肉要從九天嫌你變成九天玄女，就靠一天九杯水降肉！
每個時段都融合了中西醫的觀念，就是要你SO的健康、SO的漂亮、SO出仙氣，趕快分享給你還在吃爆米花的朋友(好香喔)

©第一杯：起床後(喚醒身體)

整個晚上都沒喝水，仙女都變疝女了‼早上先來一杯溫水補水，並恭請腸胃上工，幫助清理體內囤積的宿便。

早上11點前主消化，通常也是上班族準備開始工作的時間，補充一杯水提升專注力。

接近用餐時間，先來一杯水墊墊胃，午餐才不會太失控，外食族記得，#便當吃全飯減肥減的慢，降低精緻澱粉攝取也很重要(對‼白飯也是精緻澱粉)。

吃完午餐後稍做休息，午休起來之後喝一杯水幫助消化，記得不要吃完飯立刻喝，以免胃酸被稀釋反而消化不良唷；此時走小腸經，多喝水可以幫助血液暢流，加速代謝。

把Tea Time轉為Water Time吧，#喝了下午茶計畫又搞砸；此時走膀胱經，是加速代謝、跟肥肚肚說bye-bye的黃金時段。

快下班了，趕快來一杯水澆熄自己的補償心態，另外提醒晚上吃太鹹會導致水份被鹽抓在身體裡，無法排出的話隔天就會水腫喔。

©第九杯：睡前一小杯就好

睡眠時無法補充水分，為了防止血液因為身體缺水變得過度濃稠，睡前可以補充一小杯(大約50-70CC)，喝太多可能會因為「夜尿」而影響睡眠。

同場加映：喝氣泡水可以嗎?

建議喝天然氣泡礦泉水，因為天然礦物質跟碳酸結合才會出現碳酸氫鹽，而碳酸氫鹽就是可以中和乳酸、緩衝胃酸的主要成分，機器打的人工氣泡水是沒有的，一定要注意唷；另外，有胃潰瘍、胃脹氣或其他腸胃疾病的人，不建議飲用氣泡水喔。

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※不適用九杯水降肉的人

1. 本身就有胃潰瘍或慣性消化不良的人，飯前最好不要喝水，否則胃液被稀釋可能影響消化。
2. 容易水腫的人
3. 頻尿者，晚上建議減少水分的攝取，否則影響睡眠反而對減肥不利喔。

#AQUACarpatica #喀爾巴阡天然礦泉水
#氣泡水 #佛系降肉

【健康小學堂】嬰兒可以喝水嗎? 兒科醫師這麼說

Fri, 26 Nov 2021 17:42:27 GMT

這是一個充滿世代對立且難解的疑問，連閱兒無數的長輩們也都對這件事各執一詞，可粗分為嚴格禁止給水派跟給一點點無妨派，感覺都很有道理，今天就來看看這個世紀之謎吧！

0-3個月大

為什麼有些人會禁止這個時期的寶寶喝水? 主要是因為此時以母乳或配方奶為食物，喝了太多水會讓寶寶喝不下奶進而影響生長曲線，加上小嬰兒的腎臟功能大約只有成人的10-20%，這時候補充過多的水分，會導致身體內的電解質不平衡，是真的容易發生水中毒的狀況，但與其糾結要給不給，不如用兩個指標來評估是否需要額外補水：

生長曲線：如果曲線未達目標值，則需要稍微增加餵奶量。
尿布數量：一天約6-8片，如果奶量已足夠，但尿液較黃或味道重，則可適時地在奶後補充20c.c.的水，也有兒科醫師建議在奶後給少許的水作為口腔清潔。

4-6個月

根據統計，台灣的寶寶在4個月後缺鐵的情況越來越高，主要是因為母乳能提供的鐵其實不足寶寶每日需求，而寶寶體內的鐵質庫存大約會在4-6個月的時候見底，此時就是開始加入副食品的時機，也可依前述的方式判斷是某需要補充水分，最高不要超過嬰兒體重x30C.C.(5公斤的寶貝不要攝取超過150c.c.的水)。

6個月-12個月

副食品逐漸代替母乳或配方奶，每次補水可以50-100c.c.來補足換奶時減少的水分。

12個月以上

寶寶腎臟功能較成熟了，可以用成人的方式給水囉(30-50c.c.x體重)

怎麼訓練寶寶喝水?

吃副食品的時候可以用湯匙順便餵一點水，此時的目的是讓小寶寶逐漸習慣水的口感，等到大約6-7個月大，比較可以坐穩的時候，就可以開始用練習杯囉，最好選擇有兩個手把的水杯方便寶寶抓握，記得要讓小寶寶坐好，才不會容易嗆到。等寶寶進階到老嬰開始出門放電，就可轉向選擇方便攜帶出門的水壺，特別為兒童設計的AQUA Carpatica 喀爾巴阡礦泉水-兒童瓶就是一個很理想的選擇，方形瓶身易於握持，即使不小心掉到地上也不怕汙染寶貝的水，特殊吸嘴專為一歲以上的寶貝設計，增加練習口腔肌肉協調與肺活量的機會，不含雙酚A可安心使用。

番外篇

為什麼要喝葡萄糖水?

有些寶寶剛出生的時候會有血糖低的狀況，此時適量給一些葡萄糖水是沒問題的，但滿月之後通常就會恢復正常，也就不需要繼續給予。

可以給寶寶喝果汁嗎?

果泥可以，果汁在一歲以下最好不要，市售果汁為了口感會去除纖維，實在沒有必要在這個時候給寶寶糖分這麼高的東西，1-4歲的寶寶如果要喝則以100ml為限，最好加了水稀釋之後再給寶寶唷。

#AQUACarpatica #喀爾巴阡 #礦泉水 #天然氣泡水 #氣泡水 #寶寶飲水

【健康小學堂】軟水硬水差別在哪? 忽略這點反傷身

Thu, 11 Nov 2021 17:41:56 GMT

礦物質含量會影響水的軟硬度，以台灣來說，往南的縣市水較硬，北部則偏軟水，而軟硬水除了鈣鎂含量、口感等差異，其實對不同體況的人也有不同程度的影響，多了解一些才不會養生變傷身喔。

便秘怎麼辦，多喝水有幫助嗎?

多喝水可以幫助緩解便秘? 這句話只對了一半!
便祕的成因有非常多(情況嚴重者還是強烈建議諮詢醫生)，但如果只是輕微便祕，你可以選擇多攝取「硬水」(1公升的水中鎂+鈣總含量=120-180mg)或，尤其是鎂含量較高的，可以提高便便吸收水分的量進而軟化便便，有些便秘門診也會開氧化鎂給上門求診的民眾。

除了喝水，下面幾點也是非常重要的喔：

喝水的”黃金時段”：早上起床立刻喝300c.c.，冷一點也沒關係，小刺激才能喚醒沉睡中的腸道，離浪花一朵朵的目標就不遠了。
固定時間蹲廁所：起床後不論有沒有便意都去馬桶上坐一下，不要滑手機或看書，專心跟馬桶培養感情，也不要貪功戀戰，真的沒便意就可以起來了(約3-5分鐘)。
均衡飲食：多攝取水溶性纖維含量多的食物如：蕎麥麵、四季豆、牛蒡、秋葵等。

腹瀉要多喝水? 建議少量防缺水即可

當我們吃下不乾淨的食物，體內防禦機制可能以嘔吐、腹瀉來加速病菌排出，同時也會排出大量的水分，此時補水宜採”少量多次”原則，並建議飲用軟水以免過度刺激腸胃蠕動，AQUA Carpatica天然礦泉水中礦物質含量均衡不過高，就很適合這時候飲用。

其實軟水硬水本身沒有絕對的優劣，多聆聽自己身體的訊息來選擇才會事半功倍唷。

【健康小學堂】四個種類的水對身體的影響

Tue, 05 Oct 2021 17:41:31 GMT

【聽首歌認識｢水｣】

｢Super idol的笑容，都沒你的甜，八月正午的陽光，都沒你耀眼，熱愛105°C的你，滴滴清純的蒸餾水….｣前陣子這首歌很紅，但小編沒有要唱，只是很好奇，蒸餾水是什麼水啊

通常水有以下幾個種類:純水、自來水、蒸餾水、礦泉水，小編來一一介紹給大家:

蒸餾水(Distilled Water)
蒸餾水是指一般水經過蒸餾法加熱沸騰後，蒸發形成的水蒸氣，凝結收集而成的水。但不建議長期飲用蒸餾水，因為它不含任何營養素和礦物質，會讓身體處於電解質失衡的狀態，消耗體內礦物質存量，會降低主要器官機能，其實是很不太好的。不過市面上也好像很少看到蒸餾飲用水，所以大家也不用太擔心!
自來水(Tap Water)
經濟實惠且受到國家飲用水規範，屬於安全的水。然而也有一些值得關注的議題: 用來殺菌的氯氣，會留下一種味道和尾韻，氯氣也可能與癌症有些關聯。以及要注意鉛，不是存在於水源中，而是在一些老舊家戶水管中。建議可以定期檢驗鉛和其他氯化過濾無法去除的化學物質(EX.硝酸鹽)。
純水(Pure Water)
使用逆滲透隔離掉所有水中的自然元素，將水中的病原菌、雜質、礦物質移除，非常乾淨，但由於缺乏人體機能運作所需的礦物質與微量元素，不建議長期飲用。
礦泉水(Mineral Water)
來自天然礦泉，而且必須含有礦物質，TDS至少要有250ppm。鄰近火山岩層的礦泉本身也可能帶有氣泡。長年累月經過好幾道地層過濾的自然水，過濾了病原菌與雜質。

人體是無法自行製造礦物質的，所以能從日常飲食中補充足夠的礦物質很重要，要維持正常的身體機能，大家都要記得補充礦物質，喝礦泉水應該就是最簡單的方式了❗記得要少量、多次喝水，讓體內礦物質能保持平衡

#AQUACarpatica #礦泉水 #天然氣泡水 #水

【健康小學堂】四招有效降低硝酸鹽攝取量

Fri, 09 Jul 2021 17:41:02 GMT

硝酸鹽對身體不好我們都知道，但你知道加工肉品法定含量為70mg/kg，而葉菜類可能達到3000mg/kg嗎？

世界衛生組織建議50公斤的成人每日攝取容許上限為185 mg；
若吃300g純葉菜類，一天可能就吃進900mg，直接超標4倍以上‼

這還不算你手上那杯可能也含有硝酸鹽的水‼

不過也不用太擔心，下列方式都可以降低攝入硝酸鹽的量：

盡量吃當季、新鮮的蔬菜
季節對了什麼都對了，不需要過多的施肥或農藥
攝取不同種類的蔬菜
根莖類、瓜類的硝酸鹽含量相對低，多樣化飲食也是非常重要的
改喝Aqua Carpatica喀爾巴阡礦泉水
經過火山岩層層過濾，幾乎不含硝酸鹽，母嬰族群都可安全飲用

【健康小學堂】你的起床儀式是什麼? 喝杯水開啟嶄新的一天

Wed, 07 Jul 2021 17:40:32 GMT

跟大家分享，小編起床的第一件事...

刷完牙之後一定會喝幾口水，滋潤一下乾乾的喉嚨，而且喝了水會覺得身體醒過來

對小編來說是個儀式感，然後才會去吃早餐，有人也是這樣的嗎 !

起床喝水的好處是什麼?

補充睡覺時身體流失的水分
清潔消化道
促進血液循環，讓身體由內而外醒過來
降低血液黏稠度，預防心腦血管疾病
活化腸胃道細胞，有助於腸胃蠕動，預防便秘問題

睡覺也會流失水分?

人在睡覺時還是會從排汗、呼吸、皮膚蒸發持續流失水分，加上我們也沒有起來補水，

睡覺時人體其實是缺水狀態!!

所以早晨是一天之中血壓最高、血液黏稠度最高的時候

那我要喝多少?

建議大約喝200ml以內就好，而且要小口小口喝，因為一口氣喝太多對心腎胃也是種負擔。

可以喝常溫的或溫的，不要喝冰的哦!

就從明天開始試試看吧~

用一杯水開啟美好的一天

【調飲食譜】喀服妳的熱，凍檸氣泡飲好消暑

Tue, 06 Jul 2021 17:40:05 GMT

最近天氣好熱唷~ 想來杯健康又有滋味的飲料，小編來分享超簡單又好喝的凍檸氣泡飲，其實就是檸檬紅茶+氣泡水~

市面上很多喝起來有香料味，自己做的天然好喝又無負擔，還可以自己客製化^^

準備材料:(一人份)

黃檸檬*半顆 (比較沒有綠色那麼酸)
紅茶包*1份
AQUA Carpatica天然氣泡礦泉水*1瓶
蜂蜜適量
冰塊適量

作法:

首先沖泡紅茶，因為還要加氣泡水，要泡濃一點! 小編是丟一包+150ml的熱開水，喜歡濃一點的可以再加茶包or水少一點。

2. 泡好紅茶，可以加點蜂蜜去澀提味，趁水熱較容易溶解，攪拌直到蜂蜜溶解，旁邊放涼。

3. 可以加冰塊了!

4. 把那半顆檸檬丟進去，怕酸的朋友可以加幾片就好。

真的好好喝～沒加糖整個很天然清爽，茶香、蜂蜜、檸檬香完美融合～～

喀爾巴阡氣泡水的｢天然氣泡｣很細緻，喝起來很舒服不過刺激，而且沒有人工氣泡的酸味，喝起來也不會太飽，超適合配個蛋糕或冰火菠蘿油!

這個周末就來試試吧!

5. 最後倒進氣泡水，氣泡"滋滋滋―"好療癒，直接倒到杯緣最高點，超級漂亮～

6. 喝的時候可以用湯匙把檸檬往下擠壓，讓檸檬更融入紅茶中，或擠一些汁進去。

【清熱大作戰】小暑的飲食養生之道

Tue, 22 Dec 2020 17:39:37 GMT

大家知道嗎？
今天是24節氣當中的 ｢小暑｣ ，俗話說「小暑過，一日熱三分」，最近真的愈來愈熱，小編的汗都用滴的，覺得煩躁、沒有食慾，都熱到吃不下飯＞＜
該怎麼吃才好呢?

天氣炎熱出汗多，身體水分流失多，記得適時補充水分，少量多次，每次不超過300毫升！小編幫大家爭取到

#小暑限定官網24hr免運，幫大家補補水► https://reurl.cc/MAMLKv (2021/07/07 20:00截止)

可以多吃瓜果類，瓜果甘甜多汁、消暑止渴，西瓜就是首選！
腸胃受暑熱刺激，功能較弱，容易頭重倦怠、食慾不振、消化不好。

有些人可能會吃一些辛辣油膩的食物、或冷飲冰品來提振食慾，但吃太多反而造成脾胃負擔，因此飲食還是要清淡、有營養、容易消化為主。
可以多攝取黃色食物，像芒果、香蕉、地瓜、南瓜等等，去濕顧脾胃！

除了飲食，照顧到自己的心情也很重要，記得想辦法讓自己保持心平氣和！？

【熱紅酒食譜】聖誕佳節應景飲品

Tue, 22 Dec 2020 17:39:16 GMT

聖誕節來囉~~~ 來杯應景的熱紅酒吧!香料熱紅酒(Mulled Wine)是歐美國家聖誕節必喝的傳統飲品，每年冬天在歐洲的聖誕市集、路邊攤販都很常見哦。
熱紅酒起源於古希臘，因為古希臘人不想浪費餐桌上剩下的酒，於是把酒液收集起來再加入香料，重新熱成一杯酒。
熱香料葡萄酒的首次記載約在西元二世紀羅馬帝國時期，當時羅馬人征戰歐洲擴建版圖時，也將葡萄栽種技術、葡萄酒與熱紅酒配方傳遍歐洲。近年台灣也開始吹起這股風潮，好多市集、攤販和家庭也開始煮起熱紅酒。寒冷的冬日，熱紅酒微微的酒精感(煮沸後酒精會稍微蒸發，比較沒有那麼濃烈)，辛香料給予熱辣口感，促進血液循環，喝了真的全身都熱起來了，而且大家一起喝特別溫馨，那現在就跟小編一起來煮熱紅酒吧，作法其實很簡單唷!

準備材料:

紅酒 187ml x 3瓶 (約4人份)
柳橙 2顆 (取皮和內部果肉，請避開中間白色部分，那個會苦)
蘋果 1顆
黑糖 90g (可自行調整，可以二砂糖或蜂蜜取代)
檸檬半顆
中薑 5小片
肉桂 1條
八角 2顆
丁香 5顆
肉豆蔻半顆(很硬，請中藥房先幫你敲破)
月桂葉 1片

(以上香料到中藥房就可以買到囉!

【健康小學堂】降血壓的好朋友—礦泉水

Fri, 04 Sep 2020 17:37:11 GMT

現代人很多都有高血壓的困擾，你知道造成高血壓的根本原因之一，其實是身體缺水嗎?!

血液有90%以上是水，當身體缺水時血量會減少，血液循環系統會流失8％水分，為了確保血液正常流動，血管會收縮，周邊微血管也會關閉，導致動脈的壓力上升，就是所謂的高血壓，高血壓容易引起心腦血管疾病，千萬不能輕忽啊!

其實喝水是很簡單的一個降血壓方式唷! 專家建議每2小時就喝200ml的水補水，尤其推薦可以喝含礦物質的礦泉水。裡頭的鈣可幫助血管在需要時收縮和放鬆，鎂可幫助血管放鬆，適度補充有助於調節血壓。鈣鎂都需要透過飲食攝取來補充，飲用礦泉水無疑是個最簡單的好方法啊! 還能幫助血液中鈉含量高的高血壓患者平衡體內礦物質。

AC喀爾巴阡礦泉水含天然礦物質(鈣鎂鉀)、鈉含量幾乎為0(較大多市售進口水更低)，又好喝，很適合高血壓患者飲用哦! 水真的是很重要的生命之源，缺少一點，身體就會冒出一堆毛病啊，大家記得要保持喝水的習慣唷! 看完小編現在要馬上去喝水了!