不出國也能喝到的東歐：從羅馬尼亞的氣泡，到摩爾多瓦的酒窖

想去東歐，但機票還沒訂？

玩遍西歐名城後，越來越多台灣旅人開始把目光轉向東歐。台灣媒體近期也有文章把東歐整理成「冷門卻新興」的歐洲旅遊選擇，並提到羅馬尼亞是較新的申根成員國。

但不是每個人都有時間出發。這篇文章想邀請你換一種方式：用一瓶水、一杯酒，先在家走一趟東歐。

小知識 1｜羅馬尼亞：不只有德古拉

提到羅馬尼亞，很多人第一個想到的是吸血鬼傳說。台灣的旅遊品保協會也曾在媒體上指出，羅馬尼亞有「吸血鬼故鄉」之稱，是東歐重要的旅遊目的地。

但這個國家還有另一張名片：喀爾巴阡山脈。這條山脈橫跨中歐與東歐多國，在羅馬尼亞境內綿延成壯闊的山林地景，孕育出天然水源。

AQUA Carpatica 的水源就來自這裡，是羅馬尼亞當地市占率第一的天然礦泉水品牌，並獲得 iTQi 大賞三星級（蟬聯七年）、日本品水大賞白金獎、日本食品大賞金牌獎等肯定。

• 天然礦泉水：低鈉、低硝酸鹽、天然鹼性 pH 8，口感甘甜滑順，沒有苦澀尾韻
• 天然氣泡礦泉水：氣泡來自天然火山作用，經過 40 年山脈岩層過濾，口感細膩柔順

小知識 2｜摩爾多瓦：把葡萄酒變成「國定節日」的國家

摩爾多瓦位於羅馬尼亞東側，是一個很多人還不熟悉的東歐小國。它有個很特別的傳統：全世界少有國家為葡萄酒設立國家節日，而摩爾多瓦就是其中之一。

今年的**國家葡萄酒節（National Wine Day）**邁入第 25 週年，於 10 月 3 至 4 日在首都基希涅夫舉行。

這個產區近年也頻頻受到國際關注：2026年 5 月底的 VINARIUM 國際葡萄酒競賽，摩爾多瓦的酒廠共拿下 80 面獎牌，其中 72 面為金牌。根據官方資料，摩爾多瓦所生產的葡萄酒外銷超過 70 個國家。

小知識 3｜認識我們的兩個酒莊品牌

CRICOVA 克利克瓦 ——摩爾多瓦葡萄酒香四溢的鑽石酒城

位處東歐的摩爾多瓦共和國，有著千年的葡萄酒釀造歷史，得天獨厚的地理環境，使其成為國際葡萄酒組織OIV五大創始國之一。蘇聯時期，雖為聯盟中的小國，卻擁有最多葡萄園，並佔有50%以上葡萄酒產量。精釀美酒深受俄國皇室以及歐洲貴族喜愛，更享有「蘇聯酒窖」之美譽。

摩爾多瓦先天上具備非常適合栽種葡萄的風土條件，不僅與法國波爾多產區同在北緯46-47度，加上與勃根地產區相似的溫帶大陸型氣候，更特別的是75%的摩爾多瓦國土，涵蓋著富含礦物質的黑鈣土，使得此區產出的葡萄皆帶有獨特的個性及神秘風味。

成立於1952年，Cricova從蘇聯時期發展至今，現為摩爾多瓦最具指標性的第一大國營酒莊。擁有全長120km、深藏地底100m的金氏紀錄地下酒窖，是各國國家首相到摩爾多瓦必訪之地。廣達600公頃的葡萄園中，Cricova除了國際葡萄品種外，還栽種許多東歐原生葡萄品種。近乎完美的酒藏條件，嚴選鮮甜欲滴的葡萄，兼容傳統與創新工法，成就了每一瓶Cricova獨有的香醇佳釀。

ZAREA——羅馬尼亞百年氣泡酒廠

身為歐洲第五大葡萄酒產國的羅馬尼亞，卻鮮少被世人所知，近幾年來慢慢揭開神秘面紗。自蘇聯解體以來，有別於以往以量為主的佐餐酒，羅國開始追求生產高品質的葡萄酒。得天獨厚的地理環境以及豐富多元的葡萄品種，使得羅馬尼亞被公認為極具潛力的葡萄酒產國。

羅馬尼亞與波爾多產區屬同緯度。雖靠黑海，但由於喀爾巴阡山脈提供天然庇護，使得葡萄園不受濕冷海風的影響，漫長的秋天以及溫和的大陸型氣候，使葡萄成熟得較為緩慢，更能凸顯熟成後的風味。豐富的土壤類型使得羅馬尼亞能夠種植多樣的葡萄品種，不論羅國原生品種還是知名的國際品種，釀出的葡萄酒滋味都叫人難以忘懷。

ZAREA的存在，是羅馬尼亞正朝全球邁進的最佳證明。於1912年創設，沿用百年軍事隧道做為酒窖，斑駁的老牆上抹著一層灰，那是ZAREA自法國引進的特殊黴菌，能隨時保持空氣清新，加上高標準的溫度和濕度控制，每一支酒都是在最完美的狀態下沉睡。嚴選羅國種出的高品質葡萄，結合當地傳統以及創新技術，釀造出口感獨特、氣泡綿密細緻，獨具復刻風味的氣泡酒。2004年由國營體系釋出，並加入德國Schloss Wachenheim集團，成為全球氣泡酒領導品牌之一，誠摯邀請世人共享羅馬尼亞的靈魂風味。

小知識 4｜一桌東歐餐桌，水與酒怎麼搭？

水與酒是好搭檔。在品酒場合，不同酒款之間常會用一口水讓口腔回到中性狀態，再品嚐下一杯。

簡單三步驟：喝一口水 → 品一口酒 → 再喝水回味。

彩蛋｜萬聖節的東歐餐桌

10/31 萬聖節快到了，不妨玩一場「反差派對」：大家都在扮吸血鬼時，你的桌上擺的是吸血鬼故鄉的天然山泉水，再配上一杯羅馬尼亞氣泡酒與一瓶摩爾多瓦葡萄酒。主題有趣，也有話題可以聊。